Alimentação

“Dieta paleo” é um termo cada vez mais popular hoje em dia. E, ao contrário do que acontece com boa parte das dietas populares, as buscas por “dieta paleo” não param de crescer. Veja só! ?? Ou seja, se em algum momento ela foi considerada mais uma “dieta da moda”, parece que a moda veio para ficar. Quem diria que os “homens das cavernas” – expressão quase sempre usada de forma pejorativa – teriam tanto para nos ensinar, não é mesmo? De certo, a resposta para Continue lendo→

“Coma comida de verdade”. Quando o tema é alimentação saudável, essa é a regra de ouro por aqui. E talvez você esteja pensando: “Ué, mas é óbvio que a gente deve comer comida. O que mais a gente comeria?” Acredite: hoje em dia, a maioria das pessoas come produtos alimentícios, e não comida. E não estou me referindo apenas a quem toma Coca-Cola e come fandangos. Estou falando de você que come barrinhas de cereal ou de proteína no lanche da tarde, biscoito Nesfit ou biscoito Continue lendo→

Emagrecer não é difícil. Eventualmente, de um jeito ou de outro, boa parte das pessoas consegue perder peso. O problema é que, dentre essas pessoas, a maioria volta a engordar pouco tempo depois. Não é exagero: a cada mil pessoas que seguem uma dieta tradicional – de restrição calórica e redução de gordura – apenas duas conseguem manter o peso perdido por 5 anos. A maioria engorda tudo de novo ou ainda mais logo no primeiro ano. Em outras palavras: uma taxa de fracasso de 99,8%! Esse processo de emagrecer e Continue lendo→

Jejuar não é de hoje, nem sequer da ciência. Há milênios o jejum é praticado por diferentes civilizações e culturas e, em inúmeras religiões, é considerado uma prática sagrada. Sendo assim, jejum intermitente está longe de ser apenas uma estratégia alimentar, uma “modinha” ou mais uma dieta maluca para emagrecer. O ser humano sempre jejuou, seja por escolha ou por escassez de alimentos. Nosso corpo está adaptado para passar por períodos de privação de comida sem que isso seja um sofrimento ou martírio. Do ponto de vista Continue lendo→

Aquilo que você faz ao acordar é determinante para o sucesso ou fracasso de todo o seu dia. Seus pensamentos, seus sentimentos em relação ao mundo, seu planejamento (ou ausência dele)… Quando você encostar a cabeça no travesseiro à noite, tudo isso será importante para dizer se o dia foi bom, produtivo e feliz, ou apenas mais um dia no calendário. E quando o assunto é alimentação saudável, sustentável e equilibrada, saber o que comer no café da manhã (e o que NÃO comer) também determinará o Continue lendo→

Comer de 3 em 3 horas é uma daquelas lendas urbanas que, de tanto repetirem, acabou se tornando uma verdade absoluta. Inclusive, boa parte dos nutricionistas recomenda essa prática, também influenciados pelo senso comum (mas não só por ele). A maioria das pessoas alega que comer de 3 em 3 horas acelera o metabolismo, diminui a compulsão alimentar, mantém a glicemia baixa, evita a perda de massa magra, entre outras bobagens. Sim, são bobagens, pois não há comprovação científica sobre nenhum desses fatos (pelo contrário!) e é Continue lendo→

Ter uma alimentação saudável – em meio ao mar de informações equivocadas que recebemos hoje em dia – não é das tarefas mais fáceis. Surgem dicas de alimentação de todos os lados e a única coisa fácil de perceber é que não existe um consenso, especialmente inclusive entre profissionais da saúde. O primeiro passo para mudar isso é fugir do senso comum. Já que desde a introdução das atuais diretrizes alimentares (1980) – que recomendam a redução da gordura e o aumento dos carboidratos – os índices de obesidade, diabetes tipo Continue lendo→